Zimt
From Sudelwiki
Contents |
Was ist Zimt?
Zimt besteht aus der getrockneten Rinde des Zimtbaums.
Die vielen Namen des Zimt
- lateinisch: cinnamomum
- englisch: cinnamon
- mittelhochdeutsch: zinemin
- niederdeutsch: Kaneel
- französisch: cannelle
Wie wirkt Zimt?
Zimt wird hauptsächlich wegen seiner aromatischen, wohlduftenden und wohlschmeckenden Wirkung verwendet.
Zimt enthält ätherische Öle. Die ätherischen Öle des Zimt bestehen hauptsächlich aus Zimtaldehyd (aromatisch, hilft als Insektizid gegen Mückenlarven und Milbenlarven), Zimtsäure und Eugenol (schmerzstillend, anti-bakteriell, entzündungshemmend).
Es gibt zwei verschiedene Sorten von Zimt:
- Cassia-Zimt mit hohem Cumarin-Gehalt (um 0,2%)
- Ceylon-Zimt mit geringem Cumarin-Gehalt (um 0,002%)
Cumarin ist in größeren Mengen anscheinend gesundheitschädlich. Die mittlere letale Dosis für oral eingenommenes Cumarin liegt bei einer Ratte bei 0.292g pro kg Körpergewicht - wenn wir also uns also als Ratten bezeichneten, dann läge die mittlere letale Dosis für einen 70gk schweren Menschen bei 20,5 Gramm Cumarin. Rechnen wir das auf den Zimt hoch, dann müssten wir 10,25 Kilo Cassia-Zimt, oder 1 Tonne Ceylon-Zimt verspeisen. *Haps* *Rülps* *Tot*. Selbstmord mit Zimt wird also schwierig, da man vor erreichen der tödlichen Dosis bereits dem Tod durch Platzen zum Opfer gefallen wäre (aber wenigstens würde es bei der Obduktion ausnahmsweise mal gut riechen...).
Wie konsumiert man Zimt?
Zimt wird "gewöhnlich" zur Verfeinerung von Zaubertränken und magischen Speisen verwendet - doch wird er auch sehr gerne Räuchermischungen zur Aromatisierung hinzugefügt.
Zimt kaufen
Zimt gibt es an jeder Ecke, in Stangen oder gemahlen, billig oder teuer.
minderwertiger Cassia-Zimt
Ach... ...so teuer ist der Ceylon-Zimt auch nicht, also vergesst den Cassia-Zimt einfach.
hochwertiger Ceylon-Zimt
100g gemahlenen Ceylon-Zimt auf Amazon.de bestellen
100g Ceylon-Zimt in Gestalt von 20 Zimt-Stangen auf Amazon.de bestellen.
Zimt in der Wikipedia
- Zimt in der deutschen Wikipedia
- Cassia-Zimt in der deutschen Wikipedia
- Ceylon-Zimt in der deutschen Wikipedia
- Zimtöl in der deutschen Wikipedia
- Zimtaldehyd in der deutschen Wikipedia
- Zimtsäure in der deutschen Wikipedia
- Eugenol in der deutschen Wikipedia
- Cumarin in der deutschen Wikipedia
Links
Hier entlang zur Liste legaler Drogen