Gewürznelken
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Was sind Gewürznelken?
Gewürznelken kommen vom Gewürznelken-Baum von den Gewürzinseln - kein Witz.
Der Gewürznelken-Baum trägt den lateinischen Namen "Syzygium aromaticum".
Die Knospen des Baumes werden vor der Blüte gesammelt und getrocknet.
Gewürznelken, werden wie der Name schon sagt, gerne zum würzen von Speisen verwendet.
Aber nicht nur Speis und Trank lassen sich mit Gewürznelken aromatisieren, nein, auch Rauchwaren lassen sich mit Gewürznelken verfeinern.
Berühmt ist die Gewürznelke unter Freunden des Rauchens vorallendingen durch die indonesischen Nelkenzigaretten geworden.
Wie konsumiert man Gewürznelken?
Gewürznelken in Räuchermischungen
Wie man am Beispiel der indonesischen Nelkenzigaretten sehen kann, sind Räuchermischungen keine Erfindung der letzten zehn Jahre, sondern begleiten die Menschen schon seit Jahrtausenden auf ihrem Weg.
Gewürznelken haben ein starkes Aroma und eignen sich ideal zum Verschönern des Geschmacks und Dufts von etwas herberen Kräutern.
Klassischerweise werden die Gewürznelken zu kleinen Stückchen geschreddert, damit sie noch besser verbrennen können.
Gewürznelken haben einen hohen Anteil an ätherischen Ölen (bis zu 15%), die ihre vielfältige Wirkung auf verschiedenste Art entfalten.
Gewürznelken kauen
Gewürznelken werden seit langen Zeiten gegen Zahnschmerzen gekaut - die ätherischen Öle der Gewürznelke bestehen zum Großteil aus Eugenol (70%-80%), dass eine betäubende Wirkung besitzt.
Gewürznelken kaufen
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Ansonsten sollte es Gewürznelken in jedem gut sortierten Kräuterladen oder auch im Supermarkt geben - in jedem Falle sollte man darauf achten sich in mystischen Kräuterparadiesen nicht zu absurden Preisen verführen zu lassen.
Gewürznelken und Nelkenzigaretten in der Wikipedia
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